Laboratorio

Creazioni a mano

Macinato a pietra

Essicazione a freddo

Il laboratorio della Tenuta è il luogo in cui viene realizzata e confezionata la nostra linea di prodotti tipici. Di nuovissima realizzazione e dotato di strumentazione avanzata, è stato concepito ed impostato appositamente per fornire prodotti di alta qualità, grazie ai quali il nostro cliente target potrà rimanere soddisfatto una volta completato il suo acquisto e soprattutto dopo averli assaggiati.

Il riso è di produzione propria e lavorato a pietra per mantenere inalterati i valori nutrizionali, le proprietà depurative e piu in generale tutti i benefici tipici di questo prezioso cereale. Questa specifica lavorazione garantisce inoltre una tenuta alla cottura impeccabile. 

Per quanto riguarda i prodotti semilavorati si evidenziano all’interno della nostra selezione i risotti preparati “a mano” e composti da ortaggi ed ingredienti di vario genere essicati “a freddo”. Questa particolare lavorazione consente di mantenere al meglio il gusto delle verdure con alla chiave un risultato che puo essere paragonato ad un piatto preparato in casa o al ristorante.

Da segnalare è anche la preparazione di brodi ed insaporitori di vario genere, provenienti anch’essi da verdure accuratamente selezionate ed in seguito essicate. Queste particolari ricette arrivano a mixare fino a 12 ortaggi diversi, garantendo un prodotto di qualità superiore unito ad un gusto inconfondibile.